Das Abfüllen von Prosecco ist ein Ritual, das technische Präzision mit handwerklicher Hingabe verbindet. Obwohl die heutige industrielle Produktion die Charmat-Methode (Tankgärung) bevorzugt, erlebt der Charme des „Prosecco col fondo“…

Diese Veranstaltung hat ihren Ursprung in den 1950er Jahren, als eine Gruppe lokaler Winzer beschloss, den Kirchgängern nach der Messe ein Glas Prosecco anzubieten, um ihr Produkt als Zeichen der…