Questa rassegna nasce negli anni ’50, quando un gruppo di produttori locali decide di offrire un bicchiere di prosecco all’uscita della chiesa, per condividere il loro prodotto in segno di accoglienza e convivialità. Questo gesto ripetuto negli anni si è evoluto in una rassegna sempre più strutturata fino a diventare, oggi, una vera e propria mostra per la promozione del Prosecco di Valdobbiadene DOCG e del territorio in cui viene prodotto, ovvero le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, dal 2019 Patrimonio dell’Umanità UNESCO.

La bellezza di queste terre e di questo prodotto è il risultato della fatica di chi, da oltre tre secoli, ha avuto la lungimiranza di credere in un vitigno allora difficile che oggi viene ammirato in tutto il mondo. Per la nostra cantina è un onore partecipare alla 70° mostra del Valdobbiadene DOCG, che non è solo una vetrina commerciale ma un modo per onorare il lavoro di chi ci ha preceduto e quella “cultura del fare” che rende Col San Martino un luogo unico.

Una cultura tutta da scoprire

Oltre alla possibilità di degustare i vini di oltre 200 etichette di Valdobbiadene DOCG, è possibile avere un’esperienza enogastronomica a 360° grazie ai piatti della nostra buona cucina locale come ad esempio il nostro caratteristico spiedo con la polenta. La mostra fotografica “Cronache di storia quotidiana”, visitabile durante l’evento, sarà occasione per fare un tuffo nel passato e constatare come, nonostante il progresso, l’essenza della nostra comunità sia rimasta immutata nel tempo.